Princess Castle Cake

Este pastel, fué algo especial. Me hizo recordar mi infancia, cuando también deseaba ser una princesita y todo lo veía de color rosa.

Traté de documentarme un poco observando otras creaciones. Fueron dias de castillos y más castillos, uno más espectacular que el otro, creaciones preciosas, pero habia algo que no me terminaba de convencer: las torres siempre eran de plástico.

Mi idea siempre ha sido hacer un pastel donde no se desperdicie nada, así que me arriesgué a levantar las torres con bizcocho.

Totalmente comestible, a excepción de las dos figuritas y las pequeñas coronas (las velas).

*Bizcocho de vainilla.

*Relleno: ganache de chocolate.

*Conos para helado.

*Cobertura de fondant sabor chocolate.

*Flores elavoradas con Royal Icing.

*Cupcakes decorados con Royal Icing.